Tips Menyimpan Terigu yang Benar, Jangan di Dekat Telur!

19
Ilustrasi tepung terigu(Timmary)

BERITALOKA.COM – JAKARTA – Jika Anda mempunyai terigu sisa kue lebaran, Anda harus menyimpannya dengan benar. Karena jika salah menyimpan terigu bisa menyebabkan tepung olahan gandum ini menjadi apek dan berkutu.

BACA JUGA: Tepung Terigu Harus Disangrai Sebelum Membuat Kue Kering, Benarkah?

Berikut cara menyimpan terigu yang benar agar tidak apek dan kutuan, seperti dijelaskan oleh Head Chef of Bogasari Baking Center Haryanto berikut ini.

1. Jangan Simpan Dekat Telur

Menurut Haryanto, terigu harus disimpan jauh dari bahan makanan yang mudah berjamur agar tidak apek dan kutuan.

Salah satu bahan makanan yang mudah berjamur adalah telur. Sebaiknya, jauhkan rak penyimpanan telur dan terigu untuk menjaga kualitas dua bahan ini.

BACA JUGA: Resep Nastar Nanas Klasik yang Lumer di Mulut

2. Wadah Tertutup

Anda bisa menyimpan terigu tetap di dalam kemasannya atau memindahkannya ke wadah lain. Namun, pastikan untuk menyimpan terigu dalam keadaan tertutup agar baunya tidak berubah menjadi apek.

BACA JUGA: Begini Cara Membedakan Baking Powder Masih Aktif atau Tidak

3. Perhatikan Suhu

Perhatikan suhu penyimpanan terigu. Jauhkan terigu dari tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Sebaiknya, simpan terigu di ruangan sejuk, berventilasi udara baik, dan tidak berbau tajam. “Usahakan ruangannya dingin. Idealnya di ruang AC bersuhu 20-23 derajat Celsius,” kata Haryanto dikutip dari Kompas.com.

“Intinya, terigu tidak boleh disimpan di tempat lembab karena akan timbul kutu,” pungkasnya. 

Haryanto menuturkan, cara menyimpan ini bisa membuat terigu tahan hingga sembilan bulan ke depan.(mic)

+ posts